蜜蜂傳粉技術：讓冬季草莓現花蕾
來源：田峰草莓 時間：2017/1/5 14:40:41
內容摘要：草莓作為春節前鮮果的禮物，給人們帶來了無限的樂趣。而溫室技術讓喜歡吃草莓的人免去了季節的等待，蜂授粉技術的應用則很好地解決了草莓的傳粉、坐果難題。 每到11月中下旬，棚室中被移植定苗后的草莓就要陸續開花結果。在冰冷嚴寒的冬日，進入四季如春的草莓大棚，吃上一捧紅艷艷的草莓，絕對算得上舌尖上的享受。溫室技術讓喜歡吃草莓的人免去了季節的等待，但季節影響和棚室結構也給草莓的傳粉、坐果制造了難題。而蜂授粉技術的應用，很好地解決了這些難題。 蜂授粉提高草莓產量和品質 草莓是雌雄同株，一朵花中既有雌蕊，也有雄蕊，雖然可以自花授粉，但溫室草莓開花期正值冬季，溫室內濕度大，空氣流動性差，花藥和花粉黏度高，花粉發放困難，且棚室與自然界昆蟲隔離，缺少傳粉媒介，導致授粉能力下降，坐果率減少，畸形果增加，嚴重影響商品率。為了保證授粉充足、提高坐果率，則必需采取一些輔助措施進行授粉。 草莓輔助授粉技術包括人工授粉、化學激素和蜜蜂授粉三種形式。在人們不能很好地利用蜂授粉這一生物學特性之前，棚室草莓均采用人工輔助授粉。用一支干的毛筆或棉花棒頭，分別在一朵朵花的雌、雄蕊上粉刷涂抹一遍，使其受精結實。有的要在花朵中間凸起部分（雌蕊）稍微深入地掃兩遍，這種授粉方式保證了草莓授粉成功，但費工費時，增加了勞動強度，而且常常難以把握最佳的授粉時機，容易造成大量畸形果的出現，導致果實品質下降和減產，商品率也無法保障。 北京市農林科學院蜂授粉專家團隊根據蜜蜂的生物學特性，利用蜜蜂為棚室草莓授粉，不但節省了勞動力，而且可以提高坐果率。蜜蜂授粉后的果實具有個體大、畸形少、色澤好、生長快、成熟早、口感好等優點。抽樣檢測數據顯示，利用蜂為草莓授粉，坐果率平均提高30.8%，增產20.5%-40.1%，果形得到改善，歪果、畸形果率減少30%以上。 蜜蜂是草莓安全的“監督員” 草莓最佳授粉時間為上午10時至下午3時，在此期間花粉活力強，授粉效果最佳。蜜蜂作為自然界的守護神，與植物協同進化，能夠在花粉活力最強、植物授粉最佳時間進行傳粉工作，且每分鐘可訪花達十余朵，蜜蜂采集的花粉多達500萬粒,從一朵花飛到另一朵花，保障了草莓的授粉需求和種異株的雜交優勢，與人工授粉相比，優勢明顯。同時，因大量蜜蜂在授粉過程中刺激了植物生長素和赤霉酸的分泌，促進細胞分裂和生長，進而增加果實的重量和致密程度，從而增加果實在運輸過程中的抗擦碰能力，因品種而異，授粉后的草莓顏色鮮艷、口感好、風味佳，果品質量和一級商品率顯著提升。 應用蜜蜂授粉不僅可以提升草莓的產量和品質，更重要的是，蜜蜂對農藥的使用十分敏感，如果使用農藥后就放蜂授粉，就會出現蜂群的大量怠工甚至全部死亡，所以，采摘草莓時有蜜蜂正常出來在花朵上授粉，說明棚室生長的草莓是相對安全的。由于蜜蜂對農藥的敏感性，溫室、大棚里要使用蜜蜂就必須減少化學農藥的使用量，取而代之的生物防治則更加安全。因此，蜜蜂不僅是草莓優質高產的保障者，也是草莓綠色防控技術和草莓安全的“監督員”。 蜜蜂授粉期間的蜂群管理 蜜蜂授粉能夠使草莓提質增產，但草莓棚室內空間狹小、晝夜溫差大、濕度大及蜜蜂食物來源短缺等因素，也對蜜蜂的生活習性有一定的限制，為了保障其授粉行為及效果，授粉期間對蜂群的管理有一定的要求。 蜜蜂為草莓授粉的準備工作 ■安裝防蟲網 設施棚室白天溫度通常升高很快，需要進行通風降溫，以避免棚室溫度過高對草莓發育造成不利影響，為避免蜜蜂飛出棚室外邊迷巢，不易飛回蜂群，通常的做法是在棚室通風口處安裝防蟲網。防蟲網的網孔以蜜蜂不能通過為度，一般為15目左右，日常定期檢查接口處是否封嚴，這對早期花蕾棚室草莓生產最為重要。 ■蜜蜂授粉群體數量要求 每畝棚室為草莓授粉蜂群的個體數量應該在3-3.5框蜂（7000只左右）為宜，群內有一只健壯可產卵的蜂王才能保證授粉的質量和效果。如果單群個體數量不達標，可以用已經有幼蜂孵出的子脾替換出子少的蜂脾，或者直接補充剛出房的幼蜂，在天氣寒冷的季節也可以直接補成年工蜂。 ■掌握蜜蜂進棚時機 施用防治草莓蟲害的殺蟲劑，最好在蜜蜂進棚前兩周完成。草莓開花期之前的3-5天，在傍晚時分將蜂群放進棚室靠中間的后墻前邊一米位置，用磚或空箱子將蜂箱墊起，離地50厘米左右，巢門向西，靜置10分鐘，待蜂群情緒穩定后再打開巢門。 授粉期管理 ■花期栽培管理 開花期控制澆水，果實坐住到成熟時要及時澆水，保持土壤濕潤。施肥應采取“少量多次”的原則。及時從莖基部摘除發黃的老葉及病葉，以利于通風透光和防病，并將摘下的葉片帶至棚外深埋。 ■棚室內溫濕度控制 蜜蜂在棚室中飛行采集的適宜溫度為18℃-28℃,溫度超過30℃，蜜蜂飛行活動減少，部分工蜂開始在巢內振翅扇風降低巢溫，溫室內相對濕度過高易使植物發生病害，因此，要求棚室內溫度控制在18℃-28℃，相對濕度在50%-70%，有利于植物生長和蜜蜂授粉。 ■補充蛋白飼料 根據箱內的蜂群個體數量適時對蜂群進行飼料補充，授粉蜂群進入棚室4周后要及時飼喂糖水，糖水濃度為50%左右。具體做法：將砂糖或白糖50克用50克開水溶解，待糖水溫度降到40℃以下時，將溶液倒入飼喂器中，在糖水表面放一些漂浮物，防止蜜蜂因取食不慎而被溺死。 花粉是蜜蜂飼料中的蛋白質、維生素和礦物質的主要來源，是蜜蜂幼蟲所發育的必需食物，溫室內草莓的花粉一般不能滿足蜂群幼蟲發育需要，應及時補充飼喂。飼喂花粉宜采用喂花粉餅的辦法，選擇無污染、無霉變的花粉作原料。 花粉餅制法：首先應對花粉進行消毒處理，用75%酒精均勻噴灑，然后讓酒精自然揮發，裝入潔凈盆中晾干待用，再把蜂蜜加熱至70℃，趁熱倒入花粉盆內，蜜粉按3：5的比例混合攪勻，靜置12小時后，再進行攪拌，讓花粉團散開，揉合成餅狀即成，花粉餅的軟硬以放在蜂箱內部框梁上不墜為宜。每10-15天喂1次，直至棚室草莓授粉結束為止。 授粉后期外界氣溫逐漸升高，棚室內水分蒸發量大，需要在授粉蜂群附近放置裝水的小碟作為蜜蜂飲水器用，每3天補充1次，以供蜜蜂日常所需，防止發霉變質。 授粉后期管理 為了保障授粉效果，應適時檢查蜂群，掌握蜂群繁殖及生存狀況。在棚室環境溫度較高、濕度較大時因蜂量多少而異，將蜂群蜂路拉寬至12-17毫米，避免蜂群保溫和傷熱。北方地區在清明節前后，當外界氣溫相對穩定，可以將授粉蜂群從棚室內撤出，選擇在清晨蜜蜂未出巢或傍晚蜜蜂全部歸巢后進行，搬動蜂箱前先關閉巢門，盡量避免震動，安放在戶外平整處，待蜂群較安靜時將巢門打開，至此蜜蜂授粉工作全部結束。 草莓病蟲害防治 注意事項 草莓生長時期較長，棚室濕度較大，容易發生白粉病害，生產中往往使用化學農藥進行防治，但是，在使用蜜蜂進行授粉時，要準確掌握這些藥劑的殘留期，要有專用殺菌藥壺，避免農藥壺內的藥劑殘留對授粉蜜蜂造成毒殺的后果。施藥前一定要將蜂群從棚室內搬出，待安全間隔時間過后再將蜂群搬回，避免授粉蜜蜂受到毒害而影響授粉效果。 目前，能夠應用于草莓授粉的蜂種還包括熊蜂，熊蜂與蜜蜂生物學特性相似，但與蜜蜂相比，熊蜂耐寒、耐濕，訪花快速有效，適宜授粉。草莓授粉時間長達3-5個月，1群蜜蜂或者1群熊蜂均不能滿足花期授粉需求，可根據實際情況定期更換蜂群，蜜蜂或者熊蜂，二者可交替使用。
