吃草莓，你真的會嗎？懶人也能玩轉的草莓料理
來源：田峰草莓 時間：2016/12/22 18:20:23
會摘草莓，更要會吃草莓！洗洗就吃的原味草莓是不是太單調了呢？周末摘的太多，是不是一下子吃不完呢？換個花樣，換種心情，讓我們一起變著法兒吃草莓，讓草莓給你帶來的快樂，不止在采摘時，更在烹飪中！別擔心，小編為你搜羅的5道草莓料理雖美味卻簡單易做，就算你平時足不入廚，也難道不倒你！
1、草莓果醬 ，好吃更好貯存
原料：草莓500g，砂糖150g，冰糖100g，水300ml，魚膠粉2g
做法：
1）草莓挑好，放淡鹽水中泡20分鐘，取出用流動的水沖洗干凈
2）草莓一切為二，用150g砂糖拌勻腌制一小時，一小時后草莓已經軟了
3）鍋內放300ml水，100g冰糖大火燒開轉小火
4）煮至水面下降到開始的一半位置（大約需要40分鐘左右）
5）2g魚膠粉用一大勺水攪勻，倒入鍋內
6）繼續煮10-15分鐘即可
溫馨小提示：
1）草莓要挑選沒有傷疤的，要用鹽水泡好，徹底洗干凈,熬果醬盡量用不銹鋼的鍋子或者搪瓷鍋子
2）煮好的果醬晾涼放干凈無水的瓶子中密封，冷藏保存
3）沒有魚膠粉就不用加，稍微再熬稠一些，煮的時候多攪拌幾次；有魚膠粉的話不要把果醬煮的太稠，因為晾涼以后還要變的濃稠一些。
